La Caja Rural de Extremadura ha llevado a cabo una gala en la que se ha reconocido la labor de los productos y productores que hacen de Extremadura un referente en cuanto a la calidad de su materia prima. Este evento ha contado con la presencia de representantes del sector, personalidades de la sociedad civil, y destacados profesionales de la gastronomía, la agricultura y la ganadería.

El objetivo de esta gala, celebrada en la Finca El Toril cerca de Mérida, ha sido difundir y promover los productos extremeños a nivel nacional. Urbano Caballo, presidente de Caja Rural de Extremadura, ha resaltado la importancia de dar a conocer los productos de esta región fuera de la comunidad autónoma, destacando que Extremadura es una de las principales despensas de Europa.

Por su parte, el chef del restaurante Atrio, Toño Pérez, ha abogado por difundir la gran calidad de los productos extremeños a nivel mundial y ha elogiado la calidad de vida envidiable que ofrece la región.

Ángel Pacheco, presidente de la Asociación de Consejos Reguladores de Extremadura (ACREX), ha destacado la riqueza gastronómica de la región y la variedad de ingredientes únicos y certificados que ofrece.

La consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura, Mercedes Morán, ha subrayado el papel fundamental de los agricultores y ganaderos de la comunidad autónoma.

La gala también contó con la presencia de destacadas personalidades como la presidenta de la Asamblea de Extremadura, Blanca Martín Delgado, y los presidentes de las diputaciones de Cáceres y Badajoz.

Esta gala ha sido organizada para dar mayor visibilidad a los productos extremeños, coincidiendo con la celebración de los 25 años de los Premios Espiga de Caja Rural de Extremadura, considerados los "óscar de la gastronomía extremeña".

Los Premios Espiga tienen como objetivo promover los productos agroalimentarios de calidad de Extremadura, así como destacar las habilidades de los restauradores basadas en la calidad de la materia prima de la región.

En la gala se entregó el Premio Espiga de Honor a las Denominaciones de Origen Dehesa de Extremadura y Ribera del Guadiana, que han sido reconocidas como emblemas del compromiso con la región.

Además de reconocimientos, los invitados pudieron disfrutar de una degustación de los productos extremeños a cargo de dos destacados chefs de la región.

Estos deliciosos bocados estuvieron acompañados por una selección de vinos de la tierra elegidos por el sumiller Daniel Sánchez.

Es importante destacar que la Asociación de Consejos Reguladores de Extremadura (ACREX) se encarga de promover los productos con Denominación de Origen e Indicación Geográfica Protegida de la región.