24h Extremadura.

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Gran variedad de quesos de toda España en la XXXVII Feria Nacional del Queso de Trujillo.

Gran variedad de quesos de toda España en la XXXVII Feria Nacional del Queso de Trujillo.

La trigésima séptima edición de la Feria Nacional del Queso de Trujillo se llevará a cabo del 1 al 5 de mayo, con una amplia variedad de actividades como degustaciones, talleres y catas concurso.

En esta ocasión, participarán alrededor de cien expositores de destacadas queserías de toda España, ofreciendo aproximadamente 500 especialidades de quesos en un evento que se ha consolidado como un referente en el sector y un importante atractivo turístico para el municipio trujillano.

La inauguración oficial tendrá lugar el miércoles 1 de mayo en el Palacio de los Duques de San Carlos, con un horario de apertura del recinto ferial desde las 12:00 hasta las 20:00 horas en los días siguientes. El cierre de los stands el domingo 5 de mayo será a las 16:00 horas.

El presupuesto total destinado a la feria asciende a 120.000 euros, y se llevarán a cabo talleres de quesería para niños, así como una cata-concurso de quesos de cabra y oveja en diversas categorías, culminando con un premio especial a la innovación. Los trofeos serán entregados a los ganadores el día 3 de mayo por la tarde.

La vicepresidenta segunda de Hacienda y Administración General de la Diputación de Cáceres, Isabel Ruiz Correyero, junto con la alcaldesa de Trujillo, Inés Rubio, presentaron los detalles de la feria, destacando su importancia a nivel regional y nacional. Ruiz Correyero resaltó el valor de la gastronomía local como parte fundamental de la economía rural.

La alcaldesa Rubio enfatizó la relevancia de la Feria Nacional del Queso como un evento consolidado que contribuye al crecimiento de la región. Por su parte, la presidenta del Comité Ejecutivo, Beatriz Pablos, mencionó que el precio de las degustaciones será de 5 euros por un cartón de seis tickets, mientras que el director de Cajalmendralejo, Pedro Arroyo, destacó la salud del sector quesero en la región.

Con un total de 87 queserías y 20 industrias lácteas en Extremadura, Arroyo resaltó la labor de las cooperativas y los consejos reguladores de las DOP en el desarrollo y sostenimiento de esta importante industria que ha contribuido al crecimiento económico y la fijación de población en la región.