Las primeras cerezas de la DOP Cereza del Jerte ya están siendo certificadas.
En Cáceres, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte ha dado inicio al proceso de certificación de las primeras cerezas de la temporada, asegurando su excelente calidad. Estas cerezas pertenecen a la variedad Navalinda, marcando así el comienzo de la campaña de este producto tradicional del norte de Extremadura.
El presidente del Consejo Regulador, José Antonio Tierno, ha expresado su entusiasmo y optimismo ante el inicio de esta temporada, especialmente después de los desafíos enfrentados el año pasado debido a condiciones climáticas adversas que afectaron la cosecha.
Las expectativas para este año son más favorables, y se espera que la campaña supere a la anterior en términos de volumen y calidad. A pesar de las lluvias de Semana Santa, la recolección estimada de la variedad Navalinda es de aproximadamente 400 toneladas, y de 2.000 a 3.000 toneladas de picota.
La certificación de la Navalinda, recolectada con pedúnculo, da inicio a la temporada, seguida por la variedad de picotas del Jerte, reconocidas por su sabor dulce y su característica de desprenderse naturalmente del pedúnculo. Estas picotas incluyen variedades como Pico Limón Negro, Pico Negro, Pico Colorado y Ambrunés.
El Valle del Jerte es conocido por sus más de cien variedades de cerezas y picotas, pero solo cinco cuentan con la distinción de la DOP. El cultivo se realiza de manera natural y tradicional, manteniendo la esencia y calidad del producto, lo que garantiza un sabor único y especial.
Este producto estrella del verano se destaca por su dulzor, forma acorazonada y textura crujiente, además de su alto contenido en nutrientes como vitaminas A y C, hierro, calcio, potasio y flavonoides. Su calidad es respaldada por la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte, que certifica solo las mejores frutas.
El Consejo Regulador trabaja arduamente para promocionar y certificar la calidad de los productos protegidos, garantizando así la excelencia y autenticidad de las cerezas y picotas que llegan a los mercados bajo la Denominación de Origen "Cereza del Jerte".