La ciudad de Badajoz se prepara para recibir una vez más el IV Gastrofestival Sabor Badajoz, que tendrá lugar del 20 al 23 de noviembre en el vibrante El Hospital Centro Vivo. Este festival destaca por la participación de nueve destacados establecimientos de la región extremeña y ofrecerá a los asistentes una variedad de degustaciones que incluyen tapas, catas de vino, queso y jamón, además de actividades pensadas para toda la familia.

Convertido ya en un referente de la gastronomía extremeña, el festival del año pasado logró reunir a más de 22,200 visitantes, lo que se tradujo en una impresionante recaudación de más de 70,000 euros. Los organizadores han subrayado la creciente popularidad del evento, lo que demuestra el entusiasmo del público por la oferta culinaria de la zona.

En una rueda de prensa celebrada en la Diputación de Badajoz, se dieron a conocer todos los detalles de esta nueva edición, con la presencia del diputado de Identidad Cultural, Deporte y Juventud, Ricardo Cabezas, y la gerente de Oído Cocina, Cristina Pérez-Sala. En esta ocasión, el festival contará con la participación de ocho restaurantes de la provincia de Badajoz y uno de Cáceres, entre los cuales figuran locales aclamados por su calidad, como Drómo y Lugaris, lo que resalta la excelencia gastronómica de esta región.

Cristina Pérez-Sala compartió cifras significativas del evento anterior, mencionando que se sirvieron más de 13,000 tapas. "Esto no solo genera negocio, sino que también brinda una valiosa visibilidad a nuestros productos", afirmó, al tiempo que destacó que la Diputación está comprometida en apoyar a la organización. Este año, las tapas tendrán un costo de 5 euros, mientras que las bebidas se ofrecerán a 2 euros, con catas programadas para el vino, queso y jamón, además de actividades infantiles que ya han agotado sus plazas.

Este festival abre sus puertas al público a partir del jueves a las 20:00 horas, continuando el viernes y el sábado de 13:00 a 00:00 y cerrando el domingo a las 17:00. Todos estos horarios están pensados para asegurar que cocineros y participantes cuenten con el tiempo necesario para disfrutar y reabastecerse.

El diputado Cabezas también se refirió a los productos que se ofrecerán, enfatizando que hay un claro mensaje sobre la capacidad de la provincia: "Badajoz posee el talento y los recursos que necesita. Cuando el esfuerzo privado se encuentra con el compromiso político, se logra un desarrollo real. Esto prueba que lo rural puede innovar, atraer y competir en primera línea dentro del panorama gastronómico sin perder su esencia".

Concluyendo la presentación, aseguró que la Diputación está dispuesta a "facilitar y acompañar" los esfuerzos de las empresas locales, además de resaltar la importancia de valorar los productos de la tierra, tal como se menciona en la nota de prensa publicada por la institución provincial pacense.