Reconocidos chefs elogian la gastronomía de Extremadura en la Feria Agroalimentaria Espiga de Badajoz
En Badajoz se vivió una jornada donde los cocineros Toño Pérez y Martín Berasategui elogiaron la calidad de los productos extremeños y la riqueza culinaria de Extremadura. Ambos chefs, embajadores en la inauguración de la I Feria Agroalimentaria Espiga 2024, destacaron la importancia de promover los productos locales.
En sus discursos, Pérez hizo hincapié en la relevancia de las denominaciones de origen y los productos extremeños en el éxito de Atrio a lo largo de sus 40 años de historia. Por su parte, Berasategui elogió la tierra extremeña como una fuente de productos de alta calidad y elogió a los cocineros españoles por su dedicación y pasión.
Además, Berasategui compartió algunos de sus proyectos culinarios, como Jara by Martín Berasategui en Dubái, y destacó la influencia de la cocina vasca y extremeña en sus creaciones.
En este evento también participaron Quique Dacosta y José Pizarro, quienes elogiaron la Feria Agroalimentaria como un espacio fundamental para el desarrollo gastronómico de Extremadura. La presencia de destacados profesionales en el ámbito culinario resaltó la importancia de los productos locales en la escena gastronómica nacional e internacional.
La Feria Agroalimentaria Espiga 2024 fue celebrada como un hito en la promoción de los productos extremeños, con la participación de autoridades locales y regionales que destacaron la calidad y diversidad de la gastronomía de la región. La unión entre sectores como la agricultura, la ganadería, la hostelería y la industria alimentaria fue resaltada como clave para el desarrollo y la promoción de la gastronomía extremeña.
En resumen, la jornada estuvo marcada por el reconocimiento a la excelencia de los productos de Extremadura, la dedicación de los profesionales del sector gastronómico y la importancia de promover la cocina regional en un contexto nacional e internacional.
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