14 figuras de calidad de Cáceres llegan al Fórum Gastronómico de Barcelona

La provincia de Cáceres tiene 14 productos con denominación de origen o indicación geográfica protegida, y ahora se dan a conocer en Barcelona.

La Diputación de Cáceres participa en el Fórum Gastronómico de Barcelona, que se celebra del 2 al 4 de noviembre en el recinto Gran Via de Fira Barcelona, en L'Hospitalet de Llobregat. Lo hace junto a las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) de la provincia.

Según la institución provincial, el objetivo es dar visibilidad al sector agroalimentario cacereño y destacar la singularidad gastronómica y la identidad del territorio. Entre los productos presentes están el Aceite Gata-Hurdes, la Cereza del Jerte, el Pimentón de La Vera, el Queso Ibores, la Torta del Casar, el Cabrito de Extremadura o la Ternera de Extremadura.

En el stand de la Diputación, profesionales y visitantes han podido probar estos productos. Además, los cocineros Francisco Romero (Parador de Cáceres), José Manuel Fernández (restaurante Tábula) y Rubén Hornero (Hotel Abadía de Yuste) han preparado tapas con productos de denominación.

Para la gente de a pie, esto significa que los productos que se compran en la tienda de la provincia tienen un recorrido fuera de Extremadura. La Diputación explica que quiere impulsar su comercialización e internacionalización, y que Cáceres sea un destino de referencia para el turismo gastronómico.

El Fórum reúne a más de 350 empresas expositoras y, en sus últimas ediciones, ha contado con más de 20.000 visitantes profesionales. La Diputación de Cáceres seguirá trabajando en la promoción de los productos locales en el futuro, según informa.