BADAJOZ, 22 de noviembre.

La II Feria Agroalimentaria Espiga, un evento impulsado por Caja Rural de Extremadura, está en plena celebración este sábado en la Institución Ferial de Badajoz (Ifeba), ofreciendo una rica variedad de actividades que van desde 'showcookings' hasta talleres, pasando por charlas informativas y la entrega de los prestigiosos Premios Espiga Cava de Almendralejo.

Las actividades en el escenario principal comenzarán a las 12:00 horas con un 'showcooking' dirigido por Fernando Bárcena, profesor del Basque Culinary Center, bajo la moderación de Phil González. A lo largo del día también se podrán disfrutar de presentaciones a cargo de reconocidos chefs como Eduardo Casquero, presidente de la Federación de Cocineros y Reposteros de Madrid, y la especialista en salud y bienestar corporativo, María Kindelán.

A las 17:30 horas se llevará a cabo una charla-coloquio con María Ritter, directora de la Guía Repsol, quien compartirá su experiencia sobre los nuevos soles y soletes de la gastronomía extremeña. El día culminará con la entrega de los Premios Espiga Cava de Almendralejo a las 19:00 horas.

En el segundo escenario, el programa comienza a las 11:00 horas con un 'showcooking' protagonizado por Olivia, una joven estrella de Masterchef Junior. A las 12:30 horas se presentará el primer vino espumoso de la Denominación de Origen Ribera del Guadiana, seguido de divertidos talleres de cocina para niños a las 17:30 horas.

La agenda de actividades también incluye un stand dedicado a DOP e IGP, donde a las 11:15 horas se proyectará un video de presentación de la Cereza del Jerte. Luego, a las 12:00 horas, habrá una presentación y degustación de Jamón Dehesa de Extremadura junto con vino Ribera del Guadiana. A la 1:00 p.m., el público podrá disfrutar de la presentación de Vaca y Ternera de Extremadura IGP, combinadas con el vino de la misma denominación.

A las 14:00 horas, se realizará una cata comparativa de aceites de diversas variedades, incluyendo picual, cornicabra y Manzanilla Cacereña, resaltando el carácter único de los aceites Villuercas-Ibores-Jara, Aceite Gata-Hurdes y Aceite Monterrubio.

A las 15:00 horas será el turno para una degustación de la Torta del Casar y varios tipos de quesos de la región, acompañados por el vino Ribera del Guadiana. El stand también ofrecerá un monográfico sobre el DOP Pimentón de la Vera a las 16:30 horas, donde se discutirán las diferencias entre las variedades dulce, agridulce y picante.

El día en el stand concluirá a las 17:30 horas con una deliciosa presentación y degustación de productos típicos, incluyendo la Torta del Casar y el vino Ribera del Guadiana.

Por último, la Cámara de Comercio de Badajoz organizará catas de vino y un taller de coctelería, mientras que el stand de Extremadura Avante ofrecerá la actividad 'Nada es lo que parece' con Carlos Vivas a las 12:45 y a las 16:45 horas.